Fra vinbar til viral suppepizza – nå har ZZ Pizza kommet til Fredrikstad
Det hele startet på Bar Brutus – den sagnomsuste vinbarinstitusjonen på Tøyen i Oslo. Der jobbet en gjeng kokker og servitører tett sammen fra 2016 til 2024. Lidenskapen for mat og drikke bandt dem sammen, og da muligheten bød seg i 2021 til å ta over en gammel bilvask i utkanten av Oslo sentrum, nølte de ikke.
Resultatet? ZZ Pizza Oslo – en nabolagspizzeria som raskt har blitt en favoritt blant pizzaglade oslofolk.
Med pizzadeig som kaldheves i tre dager for maksimal smak og tekstur, og toppingkombinasjoner som tør å være litt utenom det vanlige, har ZZ Pizza markert seg som noe mer enn bare «nok en pizzeria».
Her er det kvalitet i hver bit – og gjerne med en liten twist. Et godt eksempel er den nå legendariske løksuppepizzaen som gikk viralt i fjor.
Folk elsker å si suppepizza med et smil, men enda mer elsker de smaken – en nydelig balanse av søtt, salt, fett, ostete og syrlig.
Jens eier og driver av ZZ
Suksessen i Oslo har også ført til videre ekspansjon. I lokalene hvor Bar Brutus en gang lå, finnes nå ZZ Pizza sitt sentralbakeri – her lages all deigen som brukes i både restauranten og deres takeaway-virksomhet på kveldstid.
Og nå: Fredrikstad!
Gjennom felles bekjente kom ZZ Pizza-gjengen i kontakt med Sander i Cityplan, og etter en god prat og en god følelse for både lokalene og byen, bestemte de seg for å åpne dørene i Fredrikstad. Responsen har vært varm og positiv, og pizzeriagjengen gleder seg stort til sin første sommer i plankebyen.
Vink - Aftenposten
Vi har blitt veldig godt mottatt, og det er utrolig hyggelig med alle de fine tilbakemeldingene vi får. Nå gleder vi oss bare til å møte enda flere pizzaelskere i Fredrikstad når sola kommer og byen våkner for alvor, sier de med et smil.
Spis i restauranten eller bestill takeaway